Oaxaca, seis años después: piden romper vínculos con la industria de comida chatarra
En el sexto aniversario de la campaña «Por el Derecho a una Alimentación Sana y Nutritiva: Oaxaca sin Chatarra», activistas y organizaciones civiles pidieron este miércoles que el gobierno local rompa los acuerdos y pactos que mantienen autoridades y empresas de comida ultraprocesada. Así lo reporta El Imparcial de Oaxaca, que da cuenta de la movilización y las demandas públicas.
Los colectivos advierten que esos convenios funcionan como atajos que permiten que la comida alta en calorías y baja en nutrientes llegue con facilidad a las escuelas, los espacios comunitarios y las estrategias de salud pública. «Es como poner a vender cigarrillos en la entrada de una clínica», dicen quienes impulsan la campaña, para describir la contradicción entre mensajes oficiales y prácticas concretas.
Entre las exigencias están la cancelación de convenios de patrocinio, la prohibición de publicidad dirigida a niñas y niños en entornos escolares, mayor control en la contratación pública y programas de alimentación que prioricen productos frescos y locales. Los defensores señalan además la necesidad de fortalecer la educación nutricional y aplicar medidas fiscales y de etiquetado que desalienten el consumo de ultraprocesados.
La discusión tiene impacto directo en la vida cotidiana: desde el contenido de la lonchera hasta el presupuesto familiar en salud. En un estado donde los altos índices de sobrepeso y enfermedades relacionadas con la dieta afectan a amplios sectores, las organizaciones sostienen que permitir acuerdos con la industria es una política contraproducente.
La campaña, que nació hace seis años como respuesta a la presencia creciente de alimentos ultraprocesados en espacios públicos, celebra avances modestos pero reconoce retos enormes: falta de voluntad política clara, influencia de la industria y la necesidad de recursos para alternativas saludables. Activistas llaman a la ciudadanía a informarse, exigir transparencia en los contratos públicos y apoyar iniciativas locales de producción y consumo saludable.
El Imparcial de Oaxaca consignó testimonios y documentos de la campaña; los organizadores esperan que las autoridades estatales y municipales atiendan las demandas antes de que el tema quede relegado a la retórica. Para quienes proponen cambios, se trata de alinear lo que se dice con lo que se hace: transformar las políticas públicas para que las mesas y las escuelas de Oaxaca reflejen una alimentación verdaderamente sana.
Contenido y material gráfico conforme a lo difundido por El imparcialoaxaca .
