Villa Tejúpam impulsa economía local con festival de barbacoa y cerveza artesanal
Villa Tejúpam de la Unión, Oax., 11 de octubre de 2026. Fortalece Sectur Oaxaca el turismo gastronómico y la economía local en Villa Tejúpam de la Unión. El Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal promueve las tradiciones culinarias y los productos de la Mixteca Alta, y el Gobierno del Estado busca convertir la fiesta en un motor sostenido de empleo y comercio.
En la plaza principal, el olor de la barbacoa se mezcló con la música y los puestos de productores locales. Según Sectur Oaxaca, la estrategia combina promoción turística, capacitación para emprendedores y el impulso a cadenas de valor locales: desde criadores de ganado y productores de maíz hasta cerveceros independientes que usan recetas con ingredientes de la región.
Para las familias del municipio, el impacto fue directo. «Este fin de semana vendimos el doble; vienen turistas y vecinos de la zona», dijo a este medio una vendedora de barbacoa que participó en el festival. Sectur Oaxaca reportó participación de artesanos y productores de la Mixteca Alta y describió el evento como parte de una campaña para descentralizar el turismo en Oaxaca, sin descuidar la autenticidad gastronómica.
El proyecto tiene su lado positivo y sus retos. En lo inmediato, generó empleos temporales en la organización, cocina y logística; a mediano plazo, las autoridades buscan consolidar rutas gastronómicas y fortalecer la comercialización fuera del municipio. Sin embargo, los propios productores señalan carencias en almacenamiento, acceso a mercados más amplios y capacitación empresarial.
Especialistas consultados por este periódico destacan que la apuesta funciona cuando combina tradición y profesionalización: apoyo técnico para certificaciones sanitarias, venta en línea y alianzas con circuitos turísticos. El Gobierno del Estado de Oaxaca, a través de Sectur Oaxaca, adelantó programas de capacitación y ferias itinerantes para ampliar la visibilidad de los productores de la Mixteca Alta.
Villa Tejúpam se muestra así como un ejemplo de reinvención local: una comunidad que apuesta por lo suyo para generar ingresos y fortalecer tejido social. Queda pendiente consolidar infraestructura, esquemas de comercialización y políticas públicas que atiendan la estacionalidad. Si se logra ese balance, la barbacoa y la cerveza artesanal podrían convertirse en más que un festival: en una fuente sostenida de empleo y orgullo comunitario.
