Regresa la escuela: opciones de lonchera saludables para niñas y niños
Oaxaca de Juárez, Oax. 9 de enero de 2026. Por Laura Martínez.
Con el inicio del ciclo escolar, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) hace un llamado claro a madres y padres: priorizar una alimentación correcta y balanceada en la lonchera puede marcar la diferencia en el rendimiento y la salud de las niñas y niños. La recomendación, explicó la dependencia, es evitar productos ultraprocesados, grasas saturadas y bebidas azucaradas, y optar por opciones caseras y ricas en nutrientes.
Según el comunicado de los SSO y en línea con las alertas de salud pública que difunde la Secretaría de Salud y estudios nacionales sobre nutrición, una mala alimentación en la infancia influye en el riesgo de obesidad, caries y problemas de concentración. En palabras sencillas: una lonchera equilibrada es como ponerle buen combustible al motor del aprendizaje.
¿Qué sugieren los especialistas? Incluir una porción de fruta fresca, verduras en bastones o ensalada sencilla, una fuente de proteína como huevo duro, legumbres o queso bajo en grasa, y carbohidratos complejos como tortillas de maíz, pan integral o arroz. Cambiar jugos comerciales y refrescos por agua simple o agua de fruta natural sin azúcar reduce considerablemente la ingesta de azúcares añadidos.
Para hacerlo práctico: un ejemplo de lonchera puede ser tortilla con frijoles y aguacate, manzana en trozos y una bolsita pequeña de frutos secos o yogurt natural. Otra opción económica y rápida es ensalada de lentejas con verduras, plátano y agua natural. Los SSO insisten en evitar frituras, confitería, botanas saladas industriales y bebidas endulzadas.
Los SSO también llaman a las escuelas y a los comités de padres a coordinarse para que las tiendas escolares ofrezcan alternativas saludables y no se conviertan en espacios que fomenten el consumo de comida chatarra. Es una tarea comunitaria: la política pública funciona cuando las familias, las escuelas y la autoridad caminan juntas.
Reconociendo la realidad económica de muchas familias, los especialistas del SSO recuerdan que comer sano no siempre es caro: priorizar productos locales y de temporada, cocinar en casa y planear menús semanales ayuda a ahorrar y mejorar la calidad de lo que comen las y los niños.
Si algo queda claro es que pequeños cambios en la lonchera —menos azúcar y empaques, más frutas, verduras y agua— pueden traducirse en más energía en clase, mejor humor y menor riesgo de enfermedades a futuro. Los SSO ofrecen orientación local para quienes quieran asesoría sobre menús sencillos y accesibles.
Contacto: Servicios de Salud de Oaxaca (SSO).
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