Oaxaca busca ser nombrado mejor destino gastronómico en los Reader Awards 2026
Oaxaca de Juárez, Oax. 16 de octubre de 2026.- El estado de Oaxaca fue nominado como Mejor Destino Gastronómico en los Food and Travel Reader Awards 2026, informa la revista Food and Travel. La votación permanece abierta hasta el 22 de enero de 2027 a través de la sección de votaciones del sitio de la publicación.
La candidatura coloca en la vitrina nacional e internacional una cocina que muchos reconocen por su diversidad: moles y sus variantes, tlayudas, chapulines, quesillo, tamales regionales y una tradición mezcalera que ha puesto a municipios oaxaqueños en mapas turísticos. Además, la cocina mexicana figura desde 2010 en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, un contexto que refuerza la importancia de la nominación.
Para quienes viven de la gastronomía en Oaxaca —cocineras tradicionales, guías de mercado, pequeños productores de maíz y agave— esta nominación puede traducirse en más visitantes y ventas, pero no es una garantía automática de bienestar. Consultores locales y gremios del sector recuerdan retos concretos: infraestructura insuficiente en zonas rurales, presión sobre recursos naturales, y la necesidad de políticas públicas que protejan saberes y aseguren que los beneficios lleguen a las comunidades.
La candidatura impulsa además una discusión útil: ¿cómo aprovechar el impulso mediático sin sacrificar la sostenibilidad cultural y ambiental? La respuesta, coinciden especialistas consultados, pasa por apoyar a las cocineras tradicionales, certificar buenas prácticas para la producción de agave y promover rutas turísticas que respeten el ritmo de las comunidades.
Si desea participar, puede emitir su voto en la página de votaciones de Food and Travel antes del 22 de enero de 2027. Más que un reconocimiento, el premio puede ser una oportunidad para impulsar políticas públicas dirigidas a la formación de profesionales del turismo gastronómico, programas de apoyo a productores y campañas para valorar los ingredientes locales.
La nominación es motivo de orgullo y, al mismo tiempo, de responsabilidad: convertir la atención en mejoras reales para las personas que mantienen viva la cocina oaxaqueña. Fuente: Food and Travel.
