Promueven tilapia como opción accesible y nutritiva para la Cuaresma
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural difundió esta semana información sobre la tilapia como una alternativa económica y nutritiva para la temporada de Cuaresma. Según la dependencia, este pescado está disponible en supermercados, mercados municipales y tiendas especializadas, con un precio promedio de 99.56 pesos por kilo, lo que lo hace competitivo frente a otras opciones del mar.
La tilapia destaca por ser una fuente de proteína de fácil preparación y por aportar vitaminas del complejo B, fósforo y selenio. No es un pescado graso como el salmón, por lo que contiene menor cantidad de ácidos grasos omega-3, pero sigue siendo una opción saludable para la dieta familiar si se consume regularmente y sin frituras excesivas.
Desde el punto de vista económico, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural subraya que la red de distribuidores y la producción nacional ayudan a mantener precios accesibles, una noticia relevante en momentos en que muchas familias buscan estirar el presupuesto sin sacrificar la calidad de la alimentación.
Al mismo tiempo, la dependencia advierte sobre la importancia de comprar tilapia de fuentes confiables y de cocinarla adecuadamente. La acuacultura requiere controles para evitar el uso indebido de medicamentos y minimizar impactos ambientales; por eso, la Secretaría impulsa buenas prácticas de producción y comercialización que beneficien tanto a consumidores como a pequeños productores.
Para quienes buscan variedad en la mesa, la tilapia es versátil: funciona para filetes al horno, en tacos, guisos ligeros o ceviches bien marinados. Más allá de la receta, la invitación es clara: consumir con criterios de seguridad alimentaria y preferir opciones locales cuando sea posible, de acuerdo con la información proporcionada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Por: Redacción
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