Festival de la barbacoa y la cerveza artesanal dinamiza la economía de Villa Tejúpam, reporta Sectur Oaxaca
Villa Tejúpam de la Unión, Oax., 11 de octubre de 2026. El Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal, impulsado por Sectur Oaxaca y el Gobierno de Oaxaca, puso en movimiento la economía local de esta comunidad de la Mixteca Alta durante el fin de semana, según el balance oficial presentado por la Secretaría de Turismo estatal.
Sectur Oaxaca informó que el evento concentró a productores locales, cocineras tradicionales y cerveceros de la región, atrayendo a visitantes de municipios cercanos y de la capital. Para vecinos y organizadores, la feria funcionó como una vitrina: ventas directas, contratación temporal y una mayor circulación en el comercio informal —desde tiendas de abarrotes hasta transporte— fueron efectos visibles en la plaza principal.
“Vendimos más en dos días que en todo el mes”, dijo María López, vendedora de barbacoa y vecina de la comunidad. Su testimonio refleja lo que observaron varios pequeños emprendedores: el festival dejó ingresos inmediatos y, además, abrió nuevas contactos comerciales para suministros y distribución.
La apuesta de Sectur Oaxaca, explicaron sus representantes, busca combinar promoción turística con fortalecimiento productivo: talleres para mejorar empaque y etiquetado, asesoría en formalización de negocios y un programa de certificación sanitaria para restaurantes y puestos ambulantes. Estas acciones, señalaron, pretenden convertir eventos puntuales en fuentes sostenibles de empleo local.
El impacto no fue únicamente económico. Jóvenes participantes, algunos recién incorporados a proyectos de cerveza artesanal, destacaron que el festival sirvió de espacio para aprender técnicas y negociar con distribuidores. Al mismo tiempo, autoridades locales reconocieron retos pendientes: infraestructura para el manejo de residuos, señalización y capacidad de hospedaje insuficiente en picos de afluencia.
La presidenta municipal de Villa Tejúpam, en comunicación con este diario, dijo que el ayuntamiento trabaja en un plan para mejorar servicios básicos durante eventos turísticos y fomentar la participación de mujeres y jóvenes en cadenas productivas. El objetivo, añadió, es que la derrama económica no se concentre en pocos actores sino que llegue a comisariados, productores de maíz y talleres artesanales.
Analistas consultados por este medio advierten que el éxito de ferias gastronómicas depende de la continuidad y de políticas públicas que integren mercado, capacitación y certificación sanitaria. Sectur Oaxaca, por su parte, anunció el calendario de ferias gastronómicas para el próximo año y la intención de replicar el modelo en otros municipios de la Mixteca.
Para los habitantes de Villa Tejúpam, el festival fue un recordatorio de que la cultura culinaria puede ser motor de desarrollo local cuando hay respaldo institucional y organización comunitaria. Como metáfora del impacto, dicen: la barbacoa —de fuego lento y cuidado en la preparación— puede simbolizar la reactivación que, con paciencia y apoyo, prenda toda la economía del pueblo.
Fuente: Sectur Oaxaca y Gobierno de Oaxaca.
