Intoxicación masiva deja 60 afectados tras desayuno por 8m en Tlaquiltenango
Tlaquiltenango, Morelos. — Un desayuno comunitario organizado con motivo del 8 de marzo dejó al menos 60 personas con síntomas de intoxicación alimentaria, informaron autoridades locales y la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Morelos (COPRISEM).
Según el reporte de COPRISEM, equipos sanitarios acudieron al lugar, realizaron muestreos de los alimentos y ejecutaron acciones de control sanitario para determinar la causa del brote. La Secretaría de Salud de Morelos detalló que las personas afectadas presentaron vómito, náuseas y malestar estomacal; varias recibieron atención médica en el sitio y otras fueron trasladadas a centros de salud.
Vecinas que participaron en el desayuno relataron a este medio que la comida fue servida por voluntarias de la comunidad y que los primeros casos se registraron poco después de iniciado el evento. “Empezaron a sentirse mal en grupos, como si hubiera sido algo que comimos todas”, dijo una persona presente, que pidió guardar su nombre por seguridad.
Las autoridades, según la Secretaría de Salud, aún esperan los resultados de los análisis de laboratorio para confirmar si se trata de intoxicación por bacterias, toxinas o contaminación cruzada durante la preparación. COPRISEM tomó muestras de los platillos y del agua utilizada para su elaboración como parte del protocolo de investigación.
Este incidente pone sobre la mesa la importancia de la seguridad alimentaria en eventos comunitarios: preparar alimentos para decenas de personas requiere medidas básicas como mantener cadena de frío, higiene en la manipulación y revisión de proveedores. Desde la perspectiva de salud pública, la detección temprana y la notificación rápida pueden reducir el número de afectados y evitar complicaciones mayores.
La alcaldía de Tlaquiltenango y Protección Civil colaboran con la investigación y, en conjunto con COPRISEM, evaluarán sanciones o medidas correctivas si se detectan irregularidades. Mientras tanto, la Secretaría de Salud recomienda a quienes asistieron al desayuno y presenten síntomas acudir a una unidad médica, hidratarse y evitar automedicarse.
Seguiremos el caso y actualizaremos la información conforme avancen los resultados de laboratorio y las investigaciones de COPRISEM y la Secretaría de Salud de Morelos.
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