Área de pan y comedores de la central de abasto estará lista el 15 de noviembre
Casi cuatro años después de iniciar las obras, la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) confirmó la fecha de entrega de la rehabilitación que busca mejorar higiene, seguridad y accesibilidad en una de las zonas más concurridas del mercado.
La Sedatu informó que los trabajos en la zona de pan y comedores de la Central de Abasto concluirán el 15 de noviembre. La intervención, que comenzó hace casi cuatro años, se explica como una apuesta por actualizar la infraestructura básica y las condiciones sanitarias para comerciantes y comensales.
Para quienes venden y comen ahí todos los días, la obra es más que una fachada: representa mejoras en techado, piso y redes de servicio que facilitan la manipulación de alimentos y reducen riesgos por filtraciones o acumulación de basura. Comerciantes consultados por este medio resaltan el alivio ante las filtraciones y los encharcamientos que afectaban la venta en temporadas de lluvia.
Sin embargo, la finalización física de la obra no borra retos pendientes. La operación cotidiana exigirá mantenimiento sostenido, controles sanitarios efectivos y capacitación para quienes manejan alimentos, además de una estrategia de supervisión ciudadana para evitar que el avance inicial se diluya con el tiempo. La experiencia muestra que sin un plan de gestión, las intervenciones se deterioran rápido.
La Sedatu señaló que entregará los espacios con criterios de accesibilidad y seguridad, y que trabajará de la mano con autoridades locales y con los propios comerciantes para la operación. Desde el punto de vista vecinal y sanitario, la fecha del 15 de noviembre será un hito que permitirá evaluar si las obras realmente mejoran la vida diaria de la gente y la calidad de los alimentos que ahí se consumen.
La conclusión de las obras abre la posibilidad de replantear la gestión del mercado: más que inaugurar, toca garantizar que el lugar siga funcionando con estándares de higiene, servicios continuos y participación ciudadana. Usuarios y trabajadores estarán pendientes de que los compromisos de la Sedatu se traduzcan en mantenimiento, vigilancia sanitaria y transparencia en la administración de los nuevos espacios.
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