Villa Tejúpam impulsa recuperación local con festival de barbacoa y cerveza artesanal
Villa Tejúpam de la Unión, Oax., 11 de octubre de 2026. — El sabor de la Mixteca Alta volvió a reunir a familias, visitantes y productores locales este fin de semana con el Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal, una apuesta que la Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur Oaxaca) impulsa como motor para reactivar la economía y poner en valor las tradiciones culinarias del municipio.
Según un comunicado de Sectur Oaxaca, el festival buscó conectar a pequeños productores, cocineras tradicionales y microcerveceros con mercados regionales y turistas interesados en experiencias gastronómicas auténticas. El objetivo es claro: transformar la riqueza gastronómica en ingresos visibles para la comunidad, desde quienes crían el ganado y cultivan el maíz hasta los emprendedores que ofrecen hospedaje y guías locales.
En la plaza central, la barbacoa —preparada al estilo tradicional de la región— se mezcló con propuestas contemporáneas de cerveza artesanal. La combinación no es casual: sirve como puente entre patrimonio y nuevas economías, y ayuda a que visitantes se queden más tiempo y gasten en comercios y servicios locales, explicó Sectur Oaxaca. Para la comunidad, esto significa oportunidades concretas, pero también la necesidad de consolidar rutas, oferta de alojamiento y capacitación para gestionar un turismo sostenible.
Una vendedora local consultada durante el festival relató que, además de ventas, el evento permitió intercambiar recetas y técnicas con colegas de municipios cercanos. Esa transmisión de saberes, apuntan autoridades y participantes, es tan valiosa como la derrama económica inmediata: fortalece identidad y da sustentabilidad al proyecto turístico.
El impulso de Sectur Oaxaca contempla, según la dependencia, apoyos para promoción, vinculación comercial y formación en buenas prácticas sanitarias y de gestión. No obstante, especialistas y comunitarios advierten retos pendientes: infraestructura para recibir más visitantes, canales de comercialización a largo plazo y políticas que garanticen que los beneficios lleguen equitativamente—especialmente a mujeres y jóvenes emprendedores.
Desde una mirada crítica y constructiva, el festival de Villa Tejúpam muestra que el turismo gastronómico puede ser más que un evento aislado: puede convertirse en una herramienta para reconstruir economías locales golpeadas por la migración y la falta de oportunidades. Para que eso ocurra de forma sostenida se requieren acuerdos entre gobierno, comunidad y mercado, con atención a la conservación del patrimonio y la participación ciudadana.
La experiencia de este 11 de octubre deja, en palabras de los organizadores de Sectur Oaxaca, una hoja de ruta: promover la Mixteca Alta como destino gastronómico responsable, apoyar a microempresas y crear cadenas de valor que mantengan en el territorio el fruto del trabajo cotidiano. Si esa hoja se cumple, Villa Tejúpam no solo será epicentro de sabores, sino ejemplo de recuperación económica con rostro humano.
